Кооператив «Мелилотус» осуществляет деятельность с 2019 г. в дер. Новые Шальтямы Канашского муниципального округа Чувашской Республики. Именно здесь производится «Сладкое золото Чувашии» — душистый мёд с собственных пасек, медовый квас, газированные напитки, ароматный иван-чай и травяные купажи на его основе. Продукция выпускается под брендами «Чувашский мёд», «Медовые истории», «АСАМ» и пользуется большой популярностью у жителей и гостей республики.
На базе предприятия активно развивается промышленный туризм и агротуризм. Туристы посещают все цеха предприятия, знакомятся с продукцией на дегустации, участвуют в мастер-классах. В летнее время организуются экскурсии на цветущие поля с медоносными культурами, на полевые и лесную пасеку, в омшаник — место зимовки пчёл. Кроме этого можно посетить вольер с пятнистыми оленями и получить положительные эмоции от общения с этими удивительными животными.